Lessare le patate e schiacciarle, disporre la farina a fontana sul tavolo, al centro deporre le patate lessate e le uova sbattute con l'olio, il sale e il lievito sbriciolato. impastate il tutto, dividete la pasta in 14 o 15 pezzi che stendete nel cui centro disponete la mozzarella e il prosciutto tagliato a pezzettini. chiudete a panzerottini, deponeteli sulla placca del forno con carta da forno irrorati con olio e cuocete a forno 200° per circa mezz'ora. buon appetito !
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr di farina, 400 gr di patate, 2 cucchiai olio extra vergine di oliva, 2 uova intere, sale q.b. , lievito di birra, 1 fior di latte, 100 gr di prosciutto cotto o wustel.
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