RICETTARIO

Panettone ripieno di crema chantilly

PREPARAZIONE

Preparate la crema chantilly nel seguente modo: versate in una terrina la panna che dovrà essere molto fredda e montatela con le fruste elettriche facendo attenzione a non trasformarla in burro. quando avrà raggiunto una discreta consistenza, amalgamatevi delicatamente lo zucchero vanigliato. tagliate il panettone a strati orizzontali e farcitelo a strati alternati (uno sì e uno no). ricomposto completamente il panettone, affettate verticalmente con 4 o 5 tagli. otterrete tanti piccoli tramezzini di panettone ripieni di crema chantilly.

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