Mettere la farina setacciata in una pentola e versare l'acqua e il sale. mettete su fuoco basso e mescolate fin quando il composto non diventa compatto, a questo punto mettete il prezzemolo e il pepe, infine mettete tutto in un recipiente cilintrico e fare raffreddare. fate riscaldare in una padella, l'olio si semi e friggete le fettine di panelle, servire ben calde.
Ingredienti
500gr di farina di ceci, 1 litro e mezzo di acqua. un ciuffo di prezzemolo, sale, pepe.
