Togliere la crosta al pane. tagliarlo in fette piuttosto alte e dividere ogni fetta a quadrati.tagliare la mozzarella e il prosciutto a fette sottili,della stessa grandezza del pane, dividere a metà le fette di pane lasciando unito un lato, sistemare all'interno una fettina di prosciutto e una di mozzarella, tuffarle velocemente nel latte, infarinarle e poi immergerle nelle uova sbattute e salate, lasciandole immerse per circa un paio d'ore. in una padella con abbondante olio bollente, far dorare, da entrambe le parti, le fette di pane, asciugarle su carta assorbente e servire subito.
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Difficoltà Media
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr. di pane, 300 gr. di mozzarella, 100 gr. di prosciutto crudo, 2 bicchieri di latte, farina, 2 uova, sale, olio per friggere.
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