E' una ricetta semplice, di origine contadina, molto saporita e sempre apprezzata dai bambini.
Prepara del brodo vegetale, poi, in una casseruola, versarne a sufficienza da coprire abbondantemente delle fette di pane raffermo. fai cuocere il pane nel brodo vegetale per pochi minuti in modo che assorba il brodo.
Condisci con parmigiano e un filo d'olio extra vergine d'oliva.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
600 gr zucca
1 patata
1 cipolla
1 litro di brodo vegetale
40 gr burro
grana padano
panna fresca
olio e sale
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