Spinare la fetta di pesce spada e sminuzzare la polpa in piccoli pezzi,lasciarla dorare in aglio olio e peperoncino ben caldi,spruzzare con un goccio di vino bianco,poi aggiungere i pomodorini pachino e lasciar cucinare per cira 15 minuti.in una pentola cucinare i paccheri con abbondante acqua e 1 manciatina di sale,scolare la pasta al dente e farla insaporire nella padella col sughetto di pesce spada.aggiungere del prezzemolo fresco sminuzzato.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 fetta di pesce spada,500gr.di paccheri,1 spicchi di aglio,pomodorini pachino 200gr.sale,prezzemolo
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