Infarinare gli ossibuchi e farli dorare da tutte due le parti,pulire le carote tagliarle a rotelline e versarle insieme alla cipolla efarle rosolare senza bruciarle; versare il vino e fare cuocere per circa mezz' ora aggiungendo ogni tanto un pò d'acqua.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
6 ossibuchi di vitella ,mezzo kilo di carote ,mezza cipolla ,una manciata di farina,un bicchiere di vino bianco,un pizzico di sale.
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