Lavare e spezzettare la rucola.schiacciare l'aglio e farlo imbiondire nell'olio,aggiungere i pomodori pelati e spezzati,salare e pepare. far cuocere per 15 minuti,e poco prima di spegnere aggiungere la rucola. cuocere i cavatelli in abbondante acqua salata. scolare la pasta e versarla in una zuppiera.condirla con il sugo. spolverizzare di cacio ricotta grattugiato e servire subito.
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