Cuocere la rucola lavata e poi scolarla con un mestolo, xchè nella stessa acqua ci cuociamo le orecchiette, passare la rucola cotta al mulinetto e versare il pesto ottenuto nella padella con l'olio e l'aglio soffritto, cotte le orecchiette versarle nel sugo di rucola spadellare molto bene e cospargere con il grana, buon appettito!
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Orecchiette, 4 mazzetti di rucola, olio, aglio, grana
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