Mettere in un tegame con olio e aglio i frutti di mare, farli aprire e filtrare il succo che rilasciano, nel fratempo pulite il frutto di mare dalla scorza e mettere tutto in un recipiente. nel frattempo prendete un' altro tegame e mettete olio, aglio e peperoncino mettete dentro i friarielli per qualche minuto dopo di che unite i frutti di mare con il succo e dopo 2 minuti versate le orecchiette, fare saltare il tutto e servire nel piatto con un filo d'olio crudo d'oliva.
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