Mettere in un tegame tutti gli ingredienti, a freddo, i pomodori a pezzettoni, la cipolla a fettine,1 o 2 foglie di alloro e un po' di rosmarino. far cuocere i nodini lentamente,coperti,per 30 minuti,bagnando con brodo se necessario.aggiungere il sale a metà cottura.prima di servire ritirare lo spicchio di aglio.aggiungere un po' di pepe e far restringere il fondo di cottura. servire con patatine arrosto.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
6 nodini di vitello, 500 gr. di pomodoro,50 gr.di burro, 3 cucchiai di olio,1 spicchio di aglio,rosmarino,cipolla,alloro,pepe,sale.
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