Vuoi preparare dei deliziosi muffin al limone e semi di papavero? Vedrai che il loro aroma ti stupirà.
Per prima cosa sbatti il burro con lo zucchero, montando bene il composto con le fruste. Aggiungi la panna e le uova una per volta. Aggiungi anche il succo di limone e tutta la scorza grattugiata (abbonda pure).
Setaccia la farina con il lievito e incorporala all'impasto, lavorando con delicatezza dal basso verso l'alto.
Versa l'impasto negli stampini da muffin o negli stampini che preferisci tu, ben imburrati e infarinati.
Fai cuocere i muffin per 16 minuti in forno a 180°C, poi sfornali e lasciali raffreddare su una gratella.
Prepara la glassa con lo zucchero vanigliato, un cucchaino di albume e aroma di limone; aggiungi pochissimo albume alla volta, fino a quando la glassa sarà liscia e fluida come desideri tu.
Cola la glassa sui dolcetti e lascia asciugare perfettamente.
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