RICETTARIO

Muffin al limone e semi di papavero

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 45 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300 g di farina, 160 g di zucchero, 150 g di panna fresca, 2 uova, 100 g di burro, la scorza e il succo di un limone, una bustina di lievito per dolci, aroma di limone; per la glassa: una busta di zucchero vanigliato, un cucchaino di albume.

PREPARAZIONE

Vuoi preparare dei deliziosi muffin al limone e semi di papavero? Vedrai che il loro aroma ti stupirà.

Per prima cosa sbatti il burro con lo zucchero, montando bene il composto con le fruste. Aggiungi la panna e le uova una per volta. Aggiungi anche il succo di limone e tutta la scorza grattugiata (abbonda pure).

Setaccia la farina con il lievito e incorporala all'impasto, lavorando con delicatezza dal basso verso l'alto.

Versa l'impasto negli stampini da muffin o negli stampini che preferisci tu, ben imburrati e infarinati.

Fai cuocere i muffin per 16 minuti in forno a 180°C, poi sfornali e lasciali raffreddare su una gratella.

Prepara la glassa con lo zucchero vanigliato, un cucchaino di albume e aroma di limone; aggiungi pochissimo albume alla volta, fino a quando la glassa sarà liscia e fluida come desideri tu.

Cola la glassa sui dolcetti e lascia asciugare perfettamente.

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