Far bollire le cosce di pollo con sottocoscia in acqua precedentemente salata, disossarle e frullarle con la maionese e le verdure in agrodolce. disporre il composto per un'altezza di circa 3 centimetri in una basola. preparare la gelatina, lasciarla intiepidire e versarla sul composto. riporre in frigorifero per circa 3/4 ore e servire come antipasto.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
3 cosce di pollo con sottocoscia, sale, 8 cucchiai di maionese, un vasetto di verdure per insalata russa in agrodolce, un dado per gelatina
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