RICETTARIO

Mousse di pollo in agrodolce

  • ANTIPASTO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 6 PERSONE

3 cosce di pollo con sottocoscia, sale, 8 cucchiai di maionese, un vasetto di verdure per insalata russa in agrodolce, un dado per gelatina

PREPARAZIONE

Far bollire le cosce di pollo con sottocoscia in acqua precedentemente salata, disossarle e frullarle con la maionese e le verdure in agrodolce. disporre il composto per un'altezza di circa 3 centimetri in una basola. preparare la gelatina, lasciarla intiepidire e versarla sul composto. riporre in frigorifero per circa 3/4 ore e servire come antipasto.

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