Fare ammorbidire la gelatina in acqua fredda.tagliare le pesche pelate e frullarle nel mix aasieme al succo di limone.mescolare , sbattendoli, i tuorli con lo zucchero in una ciotola; unirvi le pesche e la vanillina.fare cuocere, preferibilmente a bagnomaria, senza far bolllire. aggiungere quindi la gelatina.unire quindi la panna montata. porre la mousse in uno stampo, da tenere in frigo per almeno 3 ore.
-
Difficoltà Media
-
Portata Dessert
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g pesche, 15g gelatina in fogli,succo di 1 limone, 3 tuorli, 70g zucchero,mezza bustina vanillina,gr.250 panna fresca da montare
Condividi