RICETTARIO

Mousse di cioccolato

PREPARAZIONE

Sbattere n. 6 tuorli con 12 cucchiai di zucchero a parte montare a neve gli albumi. aggiungere ai tuorli sbattuti, prima 200 gr. di cioccolato fatto fondere a bagno maria , poi i tuorli montati a neve e infine 125 gr. di panna da cucina. mettere in freezer per circa 1 ora e mezza.

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