In una pentola fai cuocere olio -aglio-peper.in padella per friggere-unisci le melenzane pulite e tagliate a quadrattini piccoli aggiungi il pomodoro e sale girate tutto fino alla cottura.in un piatto sbatti le 3 uova.una volta cotta la pasta mischiala insieme al condimento di melanzane e uova,un pò di formaggio sopra.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Pasta,olio,peperoncino,aglio,melenzane2,3uova,sale,formaggio,pelata a pezzettini
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