RICETTARIO

Misticanza

PREPARAZIONE

La difficoltà sta nel fatto di procurarsi i vari tipi di insalate: una mescolanza di lattughe cerfoglio, ruchetta, caccialepre, valeriana, barba di frati, indivia, cicorie ecc. a queste insalate si possono unire pezzettini di finocchio, di cipolla fresca, di ravanelli, di cuori di carciofo. si condisce il tutto con olio d'oliva sale e aceto o succo di limone. buon appetito!

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