Sciacquate le lenticchie e i piselli, quindi lasciateli a bagnoin acqua per 30 minuti, poi scolateli e rosolateli in una padella con i'olio, il prosciutto e gli scalogni tritati con i'aglio e le erbe aromatiche. sfumate con il vino e quando questo sarà evaporato, unite un litro di brodo caldo e cuocete per 20 minuti. aggiungete poi le patate sbucciate e tagliate a dadini e il brodo rimasto e cuocete ancora per 15 minuti. unite la pasta, portate a cottura,salate e pepate.