RICETTARIO

Minestra Gialla

PREPARAZIONE

Mondare e tagliare a pezzetti la zucca, le patate e la cipolla. far cuocere brevemente le verdure nella pentola a pressione con poca acqua.scolarle e ridurle in poltiglia con una forchetta: incorporare il latte, e il cumino nel composto cos ottenuto. rimettere in pentola e cuocere a fuoco basso pochi minuti. servire caldo, con un pò d'olio a crudo.

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