RICETTE

Minestra di fragole alla Cedrina

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

1 kg di fragole , 20 foglie di cedrina, 2 cucchiai da minestra di miele liquido, 1 limone non trattato, 1 stecca di vaniglia

Preparare il succo. in una pentola, fare bollire la cedrina in 30 cl d'acqua con la stecca di vaniglia intera, il miele, la scorza ed il succo del limone. preparate le fragole. passate le fragole rapidamente sotto l'acqua, pulirle con una spugna, depicciolarle, quindi tagliarle in fette.mettere in un'insalatiera e spruzzate di succo. coprite e conservate al frigorifero fino al momento di servire.
Il consiglio in piu': se non trovate la cedrina (pianta aromatica della famiglia delle verbenacee), utilizzate verbena secca per le tisane. è preferibile preparare questo dessert la vigilia.

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