Pulire 8 asparagi togliendo le file. tagliatene solo la parte verde che farete cuocere, a pezzi, in 60g. di burro, aggiungendo sale e poco pepe. quando gli asparagi saranno cotti, aggiungete un pò di basilico tritato, 2 etti di succo di pomodoro o più. intanto avrete fatto cuocere in acqua salata 4 etti di pasta corta che condirete col sugo di asparagi.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 asparagi , 60g. di burro, sale, pepe, basilico tritato, 2 etti di succo di pomodoro o più, 4 etti di pasta corta
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