Prendete la carne passatela nella farina 00 e poi nell'uovo e poi ancora nella farina (in questo modo la panatura rimane croccante e non si "sfalda") prendete una foglia si salvia adagiatela sopra la fettina panate e arrotolatela e fissatela con uno stuzzicadente (involtino) a piacimento si puo aggiungere una fettina di prosciutto cotto, mettete l'olio in una padella e mettete le fettine a cuocere...dopodichè aggiungete un pizzico di sale e di peperoncino....ed ecco a voi la "mille e una notte" (chiamata cosi perchè il peperoncino è un afrodisiaco!!)
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Carne (qualsiasi tipo), farina 00, 2uova,peperoncino,salvia,sale
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