Lessate le patate e passatele nello schiacciapatate o lavoratele con una forchetta. unite la cipolla tritata finemente, la carne macinata e condite con sale e pepe. ritagliate dalla pasta sfoglia dei dischi di 20 cm di diametro. disponete al centro di ogni disco un po? di composto di carne e un fiocchetto di burro. richiudete i dischi a metà in modo da formare le mezzelune, pressando i bordi per richiuderli. sbattete l?uovo e spennellate la superficie delle mezzelune. disponete i fagottini in una teglia foderata di carta da forno. cuocete in forno già caldo a 200°c per circa 45 minuti. servite le mezzelune alla carne ben calde.
Ingredienti
250 gr. di pasta sfoglia,1 uovo, 250 gr. di macinato di manzo, 20 gr. di burro, 1 cipolla, un pizzico di pepe, sale quanto basta
