RICETTE

Mezzanelli olive e capperi

  • Difficoltà Media
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400g di mezzanelli lisci, 300g di polpa di pomodoro, 100g di olive nere snocciolate, 50g di capperi, cipolla, sale

In una padella far soffriggere la cipolla tagliata finemente poi aggiungere la polpa di pomodoro e far cuocere intanto in un'altra pentola portare ad ebollizione l'acqua per la pasta, quando bolle mettere la pasta e rispettare i tempi di cottura di questa. intanto che la pasta cuoce mettere le olive e i capperi nella salsa. una volta colata la pasta si deve mettere nella padella con la salsa e far saltare per qualche minuto. servire caldo

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