Tagliare la melenzana a fette sottili, immer per circa 10 minuti nell acqua col sale, dopo passarle nella mollica il parmigiano aglio e il pepe nero dopo iniziare a friggere si possono mangiare anche fredde
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 5 PERSONE
1 melenzana, mollica ,parmigiano ,aglio, pepe nero, sale
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