Lavare le melenzane ,tagliarli a dadi e metterli in un colapasta e aggiungere il sale.dopo circa un ora sciaquatelele e asciugatele.trasferire le melenzane in una tegliaunta e cospargetele con trito di aglioe prezzemolo mescolato con un poco d olio,una presa di sale pepe,e origano. infornare a 180°e cuocete per circa mezz ora.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 grosse melenzane,1 mazzetto di prezzemolo,2 spicchi d aglio,olio di oliva ,sale,pepe,origano.
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