RICETTARIO

Mele in pastella

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

6 mele deliziose, 8 cucchiai di farina, 2 uova, scorza di limone grattugiata, zucchero q.b., 1 bicchiere di vino rosso, 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva, olio per friggere

PREPARAZIONE

Preparate una pastella mischiando accuratamente la farina con le uova, 2 cucchiai di zucchero, la scorza di limone, 2 cucchiai di olio d'oliva e l'acqua necessaria per ottenere una pastella abbastanza soda. sbucciate le mele eliminando il torsolo con l'apposito attrezzo e affettatele. cospargete con 3 cucchiaiate di zucchero, versatevi sopra il vino rosso e lasciatele riposare per circa 1 ora quindi scolatele bene e immergetele nella pastella. fate scaldare bene l'olio e friggetele fino a quando risulteranno ben dorate. spolverizzate con lo zucchero

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