Rompere le 3 uova mettendo i tuorli in una terrina con lo zucchero e gli albumi in un altro recipiente per poi montarli a neve.mescolate i tuorli e lo zucchero per ottenere un composto omogeneo a cui aggiungerete i tre cucchiai di farina con lievito e poi,molto delicatamente,le chiare montate a neve.preriscaldate il forno.poi imburrate una pirofila tonda e coi bordi alti in cui adagerete le mele sbucciate a cui avrete tolto il torsolo,sostituendolo con la marmellata.versate la pasta liquida sulle mele e infornate per almeno 30 minuti.lasciate raffreddare le mele con la torta e spolverizzatele,aiutandovi con un colino,di zucchero vanigliato.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 cucchiai colmi di farina con lievito per dolci,gr.50 di zucchero,3 uova, un cucchiaino di cannelle in polvere,3 cucchiai di marmellata di clementine,6 mele,1 bustina di zucchero vanigliato
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