RICETTARIO

Marmellata di banane

PREPARAZIONE

Per preparare una golosissima marmellata di banane, per prima cosa taglia a fette la frutta ( le banane devono essere molto mature). Falla cuocere con pochissima acqua mescolando spesso e cercando di spappolarla. Dopo mezz'ora, unisci lo zucchero e continua la cottura per altri sessanta minuti sempre mescolando. Schiuma spesso. Qualche minuto prima di togliere la marmellata dal fuoco, unisci un bicchierino di rhum. Invasa la marnellata ancora bollente.

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