Mandaranci

In una ciotola con acqua fredda mettere ad ammorbidire la gelatina poi grattugiare la buccia die mandaranci e metterla da parte, spremere il succo di questi mandaranci che sono 4 in tutto. in una pentola versare il latte cioe' 350 ml con lo zucchero 150 g e con meta' della scorza grattugiata e in fine i tuorli 6 cuocere per 5 minuti poi unire la gelatina ben strizzata e amalgamare il tutto . mettere nel frigo per circa 5 -6 ore buon appetito