Stemperare la ricotta con una punta di cannella, il latte tiepido e lo zucchero. cuocere la pasta al dente in acqua bollente salata, scolarla, versarla in una terrina e condirla con la ricotta. mescolare e mantecare velocemente poi servire subito.
Ingredienti
400gr. di maccheroni,1/2 bicchiere di latte, 200 gr. di ricotta freschissima, 1 cucchiaio di zucchero, cannella in polvere, sale.
