Mettere in una pentola 1 cipolla affettata con un filo d'olio, sale,pepe e lasciare rosolare per qualche minuto fino ad ottenere un colore dorato della cipolla. aggiungere la pancetta a dadini e un bicchiere di vino barolo. lasciare cuocere a fuoco basso finchè non si sarà sciolta un'abbondante quantità del grasso della pancetta. a questo punto aggiungere 2 scatole di passata di pomodoro, 2 confezioni di panna da cucina e laciare cuocere a fuoco medio per circa 2 ore. preparare la pasta come di consueto e quando (dopo 2 ore) il sugo si sarà asciugato, aggiungerlo alla pasta scolata e i nostri maccheroncini sono pronti.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta,1 bicchiere di vino barolo,2 scatolette di panna da cucina,2 confezioni di pancetta a dadini,sale,pepe,olio,2 scatole di passata di pomodoro, cipolla
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