RICETTARIO

Liquore alla liquerizia

PREPARAZIONE

Il liquore alla liquerizia è nero come la pece, nero come una notte senza luna ma è dolcissimo e irresistibile se servito freddo con qualche cubetto di ghiaccio, a fine pasto, come digestivo.

Per prima cosa, trita finemente la liquirizia con il mixer.

Porta a ebollizione 500 g d'acqua con lo zucchero e fai bollire lo sciroppo per 2 minuti.

Scalda il resto dell'acqua e fai sciogliere completamnete la liquerizia, poi unisci i due sciroppi.

Copri il recipiente e lascia raffreddare completamente.

A questo punto non ti resta che unire l'alcol, imbottigliare e mettere in frigorifero (o in freezer) il tuo liquore.

Ricordati sempre di scuoterlo prima di servirlo.

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