Mentre cuociono le linguine, in un capiente tegame soffriggete con 3 cucchiai di olio, i 2 spicchi di aglio togliendoli appena dorati, quindi aggiungete i 3 tipi di peperoni tagliati a listarelle e fate cuocere a fuoco vivo regolando di sale per circa 10'.incorporate nel sugo la panna, rimestate velocemente ed aggiungete le linguine che nel frattempo avrete cotto al dente e scolate. lasciare insaporire per un paio di minuti,profumate col basilico spezzettato ed il pepe, mescolare un'ultima volta e servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr.320 di linguine, mezzo peperone giallo, mezzo peperone verde, mezzo peperone rosso,ml.100 di panna ,10 foglie di basilico spezzettato, 2 spicchi di aglio in camicia, olio extravergine, sale e pepe.
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