Accendere il forno a 220 gradi. nel frattempo mettere a soffriggere l'aglio nell'olio; quando è dorato aggiungere la pancetta e farla dorare. intanto lavare e tagliare il radicchio a striscioline. spegnere la pancetta e aggiungere la besciamella e il pepe nero. in una teglia rettangolare mettere un pò di salsa di besciamella e pancetta; fare il primo strato di lasagne, coprirlo con il sughetto , le striscioline di radicchio, una spolverata di parmigiano reggiano. ripetere per 3 o 4 strati. mettere in forno 25 minuti e... buon appetito!
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