Bollire i crauti in una pentola abb grande con acqua per 25 min,separatamente bollire le patate,i fagioli li potete comprare in scatola gia cotti.aggiungere ai crauti le papate bollite bene,meta fagioli interi meta passati a cremina,aggingete sale a piacere e abbastanza pepe e in fine il finocchio,fate bollire il tutto per 45 min e servite caldo con un filo d'olio d'oliva e una passata di pepe!!! é una minestra tipica triestina nata dalla cultura slovena!
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500gr crauti acidi,300gr patate,300gr fagioli borlotti,sale e pepe e 1 cucchiaino di kimmel (finocchio)
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