RICETTARIO

Involtino di fagiolini

PREPARAZIONE

Lessare i fagiolini 8 10 minuti in pendola a pressione). quando sono cotti prendere 5 o 6 faciolini arrotolarli in una fetta sottile di pancetta e chiuderli con uno stuzzicadenti. dopo aver fatto tanti involtini metterli in una teglia da forno e appoggiare sopra le sottilette. cuocere in forno caldo per 5 minuti o comunque il tempo necessario allo scioglimento delle sottilette.

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