Si bate la carne su tutte due le parti,su ciascuna si stende una fetta di proscuto cotto,si mette un po' di fornaggio,10 gr burro,un altro po'di formaggio a cosi modo che burro resta nel mezzo,si rotola e si strige ai lati,si pasa nella farina,uovo sbatutto e pan gratuggiatto e si mette a friggere in olio bolente di girasole su tutte due le parti finche diventa bello dorato.buon apetitto.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 fettine di carne suina magra a 70gr ciascuna,8 fette di prosciuto cotto,100gr formaggio emmental gratuggiato sulla parte grande della gratuggia,80 gr burro,1 uovo,farina e pan grattato.
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