Farcire le fattine di lonza con una fetta di pancetta, una sottiletta ed una foglia di salvia. arrotolare il tutto e fermare con degli stuzzicadenti. mettere sul fuoco una pentala con un goccio di olio, posarci gli involtini che durante la cottura lasceranno uscire la sottiletta sciolta che creerà una buonissima puccetta. salare e se piace pepare. si può servire con purè o piselli.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Fettine di lonza, salvia, sottilette, pancetta, sale, pepe
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