Involtini primavera

In una padella fate soffrigere per pochi minuti con un cucciahio di olio d'oliva le verdure tagliate a listelle ed il macinato, aggiungete un pizzico di sale e di pepe, aggiungete un bicchiere d'acqua e proseguite la cottura fino a che le verdure non si saranno ammorbidite. spegnete e lasciate raffredare. nel mentre che le verdure si raffreddano accendete il forno a 180. tagliate dei rettangoli nella pasta sfoglia, una volta che le vostre verdure si saranno raffreddate versatene un pochino in ogni rettangolo e chiudete prima i lati superioni ed inferiori verso il centro e le estremità a formare un involtino. oliate la teglia o in alternativa usate la carta da forno, infornate gli involtini a 180 minuti per 30 minuti rigirandoli ogni tanto, quando gli involtini saranno dorati e croccanti spegnete e servite caldi.