Battere il petto di pollo adagiare una fetta di prosciutto su ogni fetta di pollo un po' di sale e arrotolare fermando con uno stuzzicadente, in una padella mettere un po' di burro e far cuocere gli involtini fino a quando diventano dorati, dopodiche' mettere la panna e subito dopo premere il limone un po' di sale un minuto e spegnere il fuoco. servire caldi
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