6 fettine di pesce spada,pangrattato,olive verdi,una noce di burro, sale,pepe
Prendi due fettine di pesce spada e le olive senza nocciolo e le triti con la mezzaluna.in una casseruola metti il burro lo fai sciolgliere e aggiungi il pangrattato, fai leggermente rosolare,un paio di minuti, spegni.mischia il composto di pesce spada e il pangrattato,sale e pepe, amalga bene. stendi le 4 fettine resstanti e spalma il composto e arrotola. un paio di minuti al forno con sopra un filo d'olio e sono pronti gli involtini.
