RICETTARIO

Involtini di peperoni

  • SECONDO
  • VEGETARIANO/VEGANO
  • MEDIA
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

3peperoni,pecorino,pane raffermo,3 alici sott'olio,capperi,olive nere, olio extravergine.

PREPARAZIONE

Arrrostire i peperoni, pelarli e tagliarli a falde larghe. preparare gli involtini farcendo i peperoni con pane sbriciolato, olio, pecorino grattugiato, alici, qualche cappero e qualche oliva nera. disporre i peperoni in una teglia unta e cosparsa di pane sbriciolato, ungere il tutto con un filo di olio di oliva e coprire con altro pane sbriciolato fine. mettere in forno caldo a 180° per 15 minuti.

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