Arrrostire i peperoni, pelarli e tagliarli a falde larghe. preparare gli involtini farcendo i peperoni con pane sbriciolato, olio, pecorino grattugiato, alici, qualche cappero e qualche oliva nera. disporre i peperoni in una teglia unta e cosparsa di pane sbriciolato, ungere il tutto con un filo di olio di oliva e coprire con altro pane sbriciolato fine. mettere in forno caldo a 180° per 15 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3peperoni,pecorino,pane raffermo,3 alici sott'olio,capperi,olive nere, olio extravergine.
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