Involtini di bresaola

Su un vassoio da portata cospargere varie foglie di rucola precedentemente lavate e messe ad asciugare. in ogni fettina di bresaola spalmare uno strato spesso di philadelphia o un altro tipo di formaggio spalmabile, arrotolare la fettina e adagiarla sul vassoio.......servitele insieme a dei grissini.....