Fai cuocere in padella con olio aglio e poca acqua i carciofi, frulla a cottura ultimata i carciofi con le fettine di cotto tagliate a pezzetttini con il fondo di cottura lasciando il composto morbido,spalma il composto frullato sulle fettine di vitella e chiudile a involtino,cuoci gli involtini in padella con olio e un po' sale su ogni involtino oppure per un risultato piu cremoso con burro ed alcune foglie di salvia
-
Difficoltà Facile
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
4 fettine di vitella.due carciofi,2 fettine di cotto,olio, sale
Condividi