RICETTE

Insalata pazza

  • Difficoltà Facile
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 kg cocomero, 250 g ricotta salata, 10 foglie menta, 1 cucchiaio olio, 100 g pinoli

Togliere la buccia e i semi al cocomero e tagliare la polpa a dadini spessi. versare i dadiniin una ciotola capiente. sbriciolare la ricotta salata. lavare la menta e asciugarla, poi sminuzzarla. aggiungere al cocomero la ricotta, le foglioline di menta e l'olio. mescolare ed è pronta.

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