Insalata estiva di pollo

Dividete il petto di pollo in fettine non molto sottili che batterete col batticarne e fatele cuocere in una padella antiaderente senza nessun condimento, aggiungendo del sale, fino a quando sarà cotta e ben rosolata. nel frattempo tagliate finemente il radicchio rosso, il finocchio, l'aglio e mettetelo in una bacinella capiente. una volta cotto il pollo, tagliatelo a listarelle ed aggiungetelo all'insalata. condite con la salsa worcester, olio, sale e pepe e lasciate raffreddare il tutto nel frigor per una mezzoretta poi servite. ehh.... a tutti buon appetito.