Pulite gli champignon eliminando la parte terminale del gambo, pelateli e tagliateli in 8 spicchi. dividete a metà i chicchi d'uva ed eliminate gli eventuali semi. private la mela del torsolo e riducetela a tocchetti, senza sbucciarla. riunite gli ingredienti preparati in una terrina, mescolate, spruzzate con il succo di limone e condite con 6 cucchiai d'olio, sale e pepe. cospargete con le foglioline di dragoncello tagliuzzate con le forbici e servite.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400g di champignon, un grappolo di uva nera, una mela verde non trattata, 2 rametti di dragoncello, il succo di un limone, olio, sale, pepe
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