Preparare un brodo vegetale (acqua, carota, cipolla, sedano, prezzemolo, basilico e sale) e lessarvi il petto di pollo per circa 30 minuti. toglierlo dal brodo e lasciarlo raffreddare. sminuzzarlo con le mani a listarelle. lavare e tagliare a julienne la lattuga, unirla al pollo insieme alla panna e alla maionese. mescolare affinchè gli ingredienti si amalgamino bene.
Ingredienti
1/2 petto di pollo , 1 lattuga, 200 ml panna da cucina, 5 cucchiai di maionese, sale
