Sbucciare le pere, tagliarle con la mandolina e, per evitare che anneriscano, metterle a bagno in una terrrina contenente succo di limone. tagliare il grana a scaglie. mettere nell'insalatiera il songino, le noci sgusciate, i semi di girasole, condire con sale e olio e per ultimo aggiungere le pere e il grana. chi preferisce può aggiungere qualche goccia di aceto balsamico.
Ingredienti
Una due confezioni di songino,due pere,50 gr. di grana a scaglie,80 gg. di noci sgusciate,20 gr. di semi di girasole,limone,olio extravergine di oliva,sale,
